1 看产品种类

    事实上，鲜牛奶指的是挤出后 24 小时内的奶，也就是生牛奶。
    但是，生牛奶没有经过杀菌，不建议给宝宝喝。
    而我们通常所说的“鲜牛奶”指的是低温杀菌的巴氏奶，“纯牛奶”则是超高温灭菌的常温奶。
    巴氏消毒的鲜牛奶一般放置在超市冰柜中，并且有“巴氏杀菌”的字样
    巴氏奶和常温奶的区别在于灭菌方式：
    巴氏消毒（HTST），在72摄氏度保持15秒；这种方式不会完全杀死所有细菌，细菌可能会在以后的保存中重新焕发生机。所以巴氏消毒奶必须冷藏，而且不能保存太长的时间。
    超高温消毒（UHT），在135摄氏度保持1、2秒；超高温几乎可以杀死所有的细菌，所以在密封的条件下可以常温保存很长时间。因此，常温奶不需要防腐剂来延长保存时间，它靠的是灭菌和密封。
    同时，在蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙含量这几个指标上，无论国产、进口的巴氏奶，还是国产、进口的常温奶，都没有很大的差别。
    超市随机选取的国产奶和进口奶的对比

    2 看配料表和营养成分表

    首先，配料表越长，表示添加剂越多。当然，如果配料表中只有“生牛乳”，没有任何添加剂和水，才算的上是100%的纯牛奶。
    其次，我们还需要关注营养成分表。在营养成分表中，最重要的就是蛋白质、脂肪以及碳水化合物的含量。
    蛋白质含量：国家对于牛奶中蛋白质含量的最低标准：纯牛奶蛋白质含量≥2.9克/100ml，调制乳≥2.3克/100ml，若蛋白质含量低于2.3克/100ml就是饮料了。
    脂肪含量：1~2岁的宝宝，对脂肪需求量较高，建议选择全脂牛奶；2岁以上的宝宝，如果没有肥胖问题，可以是全脂或低脂牛奶。
    碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，一般来说，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。
    生活中最常见的某品牌纯牛奶的营养成分表和配料表
    无论选择什么品牌、国产或者进口，营养成分表和配料表都是必看项目。